popia goreng rangup ngup ngup!

Hi readers!

Popia goreng in the house! sbenanye buat ni sbb tetibe tangan gian nak menggulung popia,ade tak manusia camtu? to be truth,memang ade,akulah tu!hahaha.bnde ni memerlukan tahap kesabaran yg tinggi esp starts from sesi potong memotong,sesi gulung menggulung and sesi goreng menggoreng. Sesi paling sonang dan simple time MAKAN je! dan kalo korg rase2 cam leceh je nak buat sume ni,maka lebih baik pi beli je yg frozen atau kat kedai makcik nasi lemak atau psar malam je! bayar dan makan!haha tapi kalau aku la, lets follow this simple recipe~ 

Popia goreng 

Bahan2 inti

2 buji sengkuang

2 biji carrot

2 genggam tauge

2 genggam udang basah kecik (nak letak ayam pon bole)

7 ulas bawang putih

minyak masak secukupnya

Bahan gulung

kulit popia

tepung gandum+ air (bancuh sekali utk bg kulit popia melekat kat hujung glungan)

Cara caranya:

Potong,potong,potong! potong segale sengkuang,carrot separa halus n memanjang atau ikot suke lah nak mcm mane.dah habis potong sume tu, panaskan minyak,tumis bwg putih smpe naik bau,masukkan udang,biar jap.pastu bru masukkan carrot,sengkuang n tauge.Siap! then korg kene toskan dulu lah inti tu dalam penapis,bukan penapis kopi tau!haha..penapis minyak tu..biar smpe minyak n air sayuran trun betol2.

Then da siap sume tu,bukan kulit popia satu2,masukkan inti dan gulung n,letak tepung gandum yg dah dibancuh sbg gam kat hujung glungan....*.tp kalo time gedik aku sampe,aku gulung ala2 samosa tu,saje mengade~hoho

Dah siap sume,ape lagi goreng le,takkan nak tengok je kan~

ops lupe,

utk sos pencicah die:

4 sudu cili blend/cili boh

4 sudu gula (ikot tahap kemanisan masing)

gula merah (ikot suke nak manis tahap camne)

2 ulas bwg putih

1 kpg asam keping

air secukupnya

minyak secukupnya

tumis bwg putih,masukkan cili blend biar jap.masukkan asam keping,masukkan gula merah,masukkan air.last baru masukkan garam n gula.biar mendidih

Selamat mencuba!